“Dat alde Backes” glüht wieder

An Pfingsten zieht wieder der Duft von frisch gebackenem Brot durch Deifeld. Am Samstag, 27.5.2023 findet das traditionelle Backfest auf dem Dorfplatz statt. Ab ca. 11 Uhr werden hier Brot, Grillspezialitäten vom heimischen Metzger, selbstgebackener Kuchen, Schmalzbrote und Kaffee, sowie kalte Getränke angeboten.

“Dat alde Backes” glüht wieder – aber nicht durchgehend

Immer wieder keimte in den vergangenen Jahren die Frage auf, wann die Brote wirklich fertig sind und es entstanden Ärgernisse, wenn gerade keines mehr zum Verkauf stand. Da bei einem mit Holz befeuerten Steinofen die Hitze nicht ständig zur Verfügung steht und zwischen den Backvorgängen immer wieder aufgeheizt werden muss, ist eine genaue Zeitangabe leider nicht möglich. Bereits am Donnerstag wird der Steinofen im alten Backhaus jedoch mit Buchenholz aufgeheizt und am Freitag Vormittag werden die ersten Brote gebacken.

Ein Tipp für die Einheimischen

Da der Andrang von Besuchern aus Nah und Fern am Samstag immer sehr groß ist, gilt deshalb der Tipp für die Einheimischen: versorgt euch schon am Freitag Vormittag mit dem frischen Brot! Natürlich werden wir euch im Dorffunk auf dem Laufenden halten, wann Brote fertig sind!

Der Verkehrsverein Deifeld/Wissinghausen freut sich auf viele Besucher, die auch gern einmal einen Blick in das alte Backhaus werfen und den Bäckern über die Schulter schauen können.